「安心安全有信心，健康美味很用心，客人滿意又放心」，是摩斯漢堡的食品安全政策，為了提供您健康又安全的餐點，即使摩斯漢堡非屬政府強制規範類別，但我們優於法規要求，針對食材制定食品安全監測計畫，依據危害風險分析，制定出食材檢驗項目及頻率，持續監控食材品質。




【風險物質監控】

　　摩斯每年針對150種以上的食材，委託第三方公證單位檢測風險危害物質，皆依照食藥署公告各項產品中衛生標準項目進行檢測，主要檢驗項目如下：
 
 
 
【即食食品監控】

　　摩斯早於2010年就成立食品檢驗中心，定期針對廠商供貨食材、菜單商品進行微生物檢驗，每年檢測件數高達540件。檢測項目依食藥署公告之衛生標準為主，
檢驗項目如下：
 未來摩斯仍持續監控食材、菜單品項，定期檢驗確認產品品質，為消費者的健康安全把關！

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