炎炎夏日,走進摩斯漢堡點杯「摩斯蘋果汁」清涼又消暑,真是炎熱夏天的一大享受!咦?仔細瞧瞧包裝上印著大大的『原汁含有率100%』字樣,您知道果汁標示有什麼奧秘嗎?
先來了解「蔬果汁」的定義,如果是用新鮮蔬果現打的蔬果汁,當然毫無疑問,絕對是百分之百的蔬果汁,但是市售的包裝飲料,不可能都用現打的,有些是用濃縮蔬果汁加水還原,有的還加了其他食品原料,蔬果汁的含量也未必是百分之百。
為了避免消費者混淆,因此食藥署規定,蔬果汁包裝飲品,其原汁含有率在10%以上的產品,才能標示為「蔬果汁」,而且還要在包裝上明顯標示出蔬果原汁含有率的百分比,以及是否為還原蔬果汁,如果還原的倍數超過百分之百,就標示為百分之百。但如果添加了水以外的食品原料,例如果粒、果凍或使用原果等,雖然原料含有蔬果汁的成分,但比例無法精確計算,就要標示「果(蔬)汁含量未達百分之十」或等同意義字樣。
摩斯漢堡的果汁系列產品-「摩斯柑橘氣泡飲(季節限定)」、「摩斯蘋果汁」、「摩斯柑橘綜合果汁」、「100%新鮮橘子汁」等,都是採用100%新鮮水果榨汁製作而成,原汁含有率高達100%,這就是摩斯漢堡果汁好喝的秘密哦!下次經過摩斯漢堡,不妨來杯果汁好好享受一下100%原汁的清涼滋味吧!
參考資料:
食品藥物管理署:宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定問答集
https://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2014042917245255975.pdf
食藥好文網:果汁濃度多少,一看就知道!
https://article-consumer.fda.gov.tw/subject.aspx?subjectid=1&id=1302
先來了解「蔬果汁」的定義,如果是用新鮮蔬果現打的蔬果汁,當然毫無疑問,絕對是百分之百的蔬果汁,但是市售的包裝飲料,不可能都用現打的,有些是用濃縮蔬果汁加水還原,有的還加了其他食品原料,蔬果汁的含量也未必是百分之百。
為了避免消費者混淆,因此食藥署規定,蔬果汁包裝飲品,其原汁含有率在10%以上的產品,才能標示為「蔬果汁」,而且還要在包裝上明顯標示出蔬果原汁含有率的百分比,以及是否為還原蔬果汁,如果還原的倍數超過百分之百,就標示為百分之百。但如果添加了水以外的食品原料,例如果粒、果凍或使用原果等,雖然原料含有蔬果汁的成分,但比例無法精確計算,就要標示「果(蔬)汁含量未達百分之十」或等同意義字樣。
摩斯漢堡的果汁系列產品-「摩斯柑橘氣泡飲(季節限定)」、「摩斯蘋果汁」、「摩斯柑橘綜合果汁」、「100%新鮮橘子汁」等,都是採用100%新鮮水果榨汁製作而成,原汁含有率高達100%,這就是摩斯漢堡果汁好喝的秘密哦!下次經過摩斯漢堡,不妨來杯果汁好好享受一下100%原汁的清涼滋味吧!
摩斯柑橘氣泡飲(季節限定) | 100%新鮮橘子汁 | 摩斯蘋果汁 | 摩斯柑橘綜合果汁 |
參考資料:
食品藥物管理署:宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定問答集
https://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2014042917245255975.pdf
食藥好文網:果汁濃度多少,一看就知道!
https://article-consumer.fda.gov.tw/subject.aspx?subjectid=1&id=1302