食品檢驗中心專業能力試驗全數滿意
「檢驗技術專業準確」是食品檢驗中心秉持的重要管理項目之一，為遵循食品檢驗中心制定的品質政策，每年積極參加國內及國際機構之專業能力試驗，包含英國中央科學實驗室-FAPAS、台灣台美檢驗科技有限公司等。食品檢驗中心於2020年度針對食品及環境飲用水常見的衛生指標菌共執行15個測項，各項檢驗數據均獲「滿意」成績，顯示食品檢驗中心的檢驗能力與國際並駕齊驅，具有公信力及專業度。
檢驗技術再升級 超前佈署好安心
為持續精進檢驗能力，2020年度也首度參加仙人掌桿菌之能力試驗並取得滿意成績，實驗室人員不僅以專業檢驗技術為摩斯米漢堡把關，更超前佈署針對2021年7月將上路之「食品中微生物衛生標準」之腸桿菌科檢驗方法做準備，於11月通過食品藥物管理署所舉辦之腸桿菌科能力試驗，顯示食品檢驗中心已具備新檢驗技術之能力。
摩斯漢堡食品檢驗中心是連鎖速食業首位且唯一的雙認證微生物實驗室，同時符合TAF及TFDA規範要求，其檢驗報告可與亞太實驗室認證聯盟 (APLAC MRA) 相互認可，與國際實驗室認證聯盟 (ILAC MRA) 接軌。未來也會持續遵照國際及政府規範要求，有效監控實驗室品質系統與技術達到國際水平，為摩斯漢堡的商品安全背書，與消費者建立信賴的橋樑。
除了替門市商品、飲用水水質、廠商供貨食材之品質把關外，食品檢驗中心未來也會繼續提升檢驗能量，提供多樣化的檢驗服務，如有微生物檢驗相關問題歡迎與我們聯繫。
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何謂能力試驗？
能力試驗可以做為評估檢驗技術能力的一種方式，就像是實驗室的考試，透過檢測相同的樣品，實驗室間相互比對檢驗結果差異，來評估參加者的表現。若獲得滿意結果，即表示實驗室運作狀態優良，檢驗報告有品質。
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