「世界食品安全日」就在本月份到來！現在就跟著小編一起瞭解這個攸關你我食品安全的節日吧！2019年聯合國訂定每年6月7日為世界食品安全日，主因為每個人都需要從食物中攝取營養才能生存，而這些食物的源頭都是從大地中生長、收穫、加工製造、販售…等，最後到達每位消費者的手上。然而要確保這一連串的食物鏈都是安全無虞是一個很複雜的過程，需要每一個人的努力與重視才能達成。聯合國為了提醒大家食品安全的重要性，包含了糧食安全、公共衛生、醫療健康、國際貿易、減貧、環境永續…等而成立了這個節日。
食品安全，人人有責
2021年的世界食品安全日主題為「保障食品安全，構築健康未來」。強調食品安全是共同責任，從農場到餐桌，每個人有責任確保食物是安全的，且不會對人類健康造成損害。活動旨在促進全球食品安全意識，為人類、地球和未來的經濟帶來長期利益。
環境永續與食品安全
地球暖化一直是我們要面對的課題，季節的紊亂、蜜蜂消失造成糧食危機等等，為了減緩暖化帶來的影響，近年來關於永續的議題也逐漸受到大眾關注。只有永續的環境、自然生態及綠色生活態度，才能有健康安全的食品來源。外出攜帶環保杯、環保餐具已經是許多人的習慣了，因為能夠減少塑膠等垃圾產生，進而降低燃燒垃圾、排放廢棄物所造成的汙染；改變飲食習慣，成為蔬／素食者的人也越來越多，因為肉、奶類食品等所產生的碳足跡遠大於蔬果類，少了碳足跡，能減緩地球暖化的速度。而這些改變都將從你我做起，讓我們一起減低地球的負擔，一起維持良好的生活環境而努力吧。
MOS與你一起愛地球-永續環境你我有責
MOS指的是Mountain山、Ocean海洋、Sun太陽，蘊含著大自然之意，重視環保的結合，「MOS 環保杯一杯一點‧愛地球接力活動」，顧客自備環保杯優惠活動已推廣超過7年，於2019年至少減少約80萬4仟個紙杯及杯蓋的使用。
環保愛地球、食品安全，我們能夠做的遠比想像的多，台灣現在水情吃緊，珍惜水資源是首要之重，從日常生活做起，一起守護我們的未來。
資料來源：
1.行政院環保署毒物及化學物質局-6月7日世界食品安全日
https://bit.ly/3cat4AU
2.World Food Safety Day 2021.” World Health Organization
https://bit.ly/3pbAglu
