日頭赤炎炎,天氣越來越熱,光是站在陽光下就感覺身體要融化了~這種天氣讓人隨時都想來杯清涼的飲料、冰品來消消暑氣。在購買飲料之前,除了熱量之外,您還會注意哪些東西呢?
好水造就好飲品
水是製作飲品最主要的原料,良好的水質才能製作出好的飲品,若水源不乾淨,則易滋生大腸桿菌 (群)等細菌,大腸桿菌群是重要的衛生指標菌,可以顯示該產品與製作過程中的衛生狀況,食品中若檢出大腸桿菌過多,食用後就有可能發生急性腸胃炎等食品中毒問題。因此業者需定期進行水質管控,例如:濾水器定期更換濾心、清洗水塔、水質檢測,以確認水質符合飲用水標準。
配料不再只是配角
邊喝邊吃,對於外國人可能是件難以理解的事,但對於台灣人而言,喝飲料就喜歡加珍珠、椰果、布丁等才對味,而這些飲配料若保存不當很容造成細菌生長及繁殖。應盡量將所使用之原料全程儲存於7℃ 以下,或選擇以透明冰櫃擺放這些配料。
在摩斯,喝得好安心
眾多網友誇詡摩斯漢堡是「被漢堡耽誤的紅茶店」,摩斯的飲品能夠如此受大家歡迎,是因為我們每年都會定期針對門市的水質衛生進行抽檢,並檢查機器設備、原料保存、冰塊衛生標準等關鍵控管項目;而且摩斯全品項所使用的材料皆不含防腐劑,食材也會定期進行檢驗,嚴格把關消費者食的安全,如此用心對待,才能不負大家的期待,讓大家可以開心吃、安心喝!

資料來源:
1.食力foodNEXT-認識冰品誤區 讓你安心吃冰!
https://bit.ly/3AggrP8
2.臺北市政府衛生局公布109年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果
https://bit.ly/3ybGfKu
好水造就好飲品
水是製作飲品最主要的原料,良好的水質才能製作出好的飲品,若水源不乾淨,則易滋生大腸桿菌 (群)等細菌,大腸桿菌群是重要的衛生指標菌,可以顯示該產品與製作過程中的衛生狀況,食品中若檢出大腸桿菌過多,食用後就有可能發生急性腸胃炎等食品中毒問題。因此業者需定期進行水質管控,例如:濾水器定期更換濾心、清洗水塔、水質檢測,以確認水質符合飲用水標準。
配料不再只是配角
邊喝邊吃,對於外國人可能是件難以理解的事,但對於台灣人而言,喝飲料就喜歡加珍珠、椰果、布丁等才對味,而這些飲配料若保存不當很容造成細菌生長及繁殖。應盡量將所使用之原料全程儲存於7℃ 以下,或選擇以透明冰櫃擺放這些配料。
在摩斯,喝得好安心
眾多網友誇詡摩斯漢堡是「被漢堡耽誤的紅茶店」,摩斯的飲品能夠如此受大家歡迎,是因為我們每年都會定期針對門市的水質衛生進行抽檢,並檢查機器設備、原料保存、冰塊衛生標準等關鍵控管項目;而且摩斯全品項所使用的材料皆不含防腐劑,食材也會定期進行檢驗,嚴格把關消費者食的安全,如此用心對待,才能不負大家的期待,讓大家可以開心吃、安心喝!

資料來源:
1.食力foodNEXT-認識冰品誤區 讓你安心吃冰!
https://bit.ly/3AggrP8
2.臺北市政府衛生局公布109年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果
https://bit.ly/3ybGfKu